Основное различие между пищевой нержавеющей сталью и нержавеющей сталью:
Пищевая нержавеющая сталь 304 - это нержавеющая сталь, произведенная в соответствии с американским стандартом ASTM. Наиболее важными элементами в 304 являются Ni и Cr, но они не ограничиваются этими двумя элементами. Особые требования устанавливаются стандартами на продукцию. В отрасли широко распространено мнение, что до тех пор, пока содержание Ni превышает 8%, а содержание Cr превышает 18%, она может считаться нержавеющей сталью 304.
Нержавеющая сталь - это аббревиатура от нержавеющей и кислотостойкой стали. Под нержавеющей сталью понимается сталь, которая устойчива к слабым коррозионным средам, таким как воздух, пар и вода, и химически агрессивным средам, таким как кислоты, щелочи и соли. Ее еще называют нержавеющей кислотостойкой сталью. Коррозионная стойкость нержавеющей стали зависит от легирующих элементов, содержащихся в стали.
Основным легирующим элементом в нержавеющей стали является Cr (хром), и только когда содержание Cr достигает определенного значения, сталь приобретает коррозионную стойкость. Поэтому нержавеющая сталь обычно содержит не менее 10,5% Cr (хрома). Нержавеющая сталь также содержит такие элементы, как Ni, Ti, Mn, N, Nb, Mo, Si и Cu.